Жаркое картошка свинина рецепт в духовке


Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

X
Подробности

Жаркое можно приготовить с любым мясом и любыми овощами, но чаще всего жаркое готовят со свининой и картошкой. Жаркое с картофелем и свининой очень сытное, поэтому оно прекрасно подходит для семейного обеда. Кроме этого, жаркое подходит и для праздничного стола. Жаркое, приготовленное в духовке, имеет румяную корочку и удивительный аромат.

Жаркое из свинины с картофелем и помидорами в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • свинина – 500 гр.;
  • горчица – 1-2 ст.;
  • картофель – 500 гр.;
  • морковка – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте свинину крупными кубиками. Натрите мясо солью и черным перцем. Выложите мясо в форму, добавьте немного воды и отправьте его в духовку на 20 минут. Запекайте мясо при температуре 220-240 градусов.

Лук и морковку очистите. Лук нарежьте крупными кубиками, а морковку – соломкой. Помидоры вымойте и нарежьте средними кубиками.

Мясо, приготовленное до полуготовности, натрите горчицей. Верните мясо в форму. Сверху выложите нарезанные овощи. Присолите овощи и немного посыпьте перцем. Картофель очистите, и нарежьте полукольцами. Устелите овощи с мясом слоем картофеля. Посолите и поперчите. Отправьте форму в духовку минут на 30-40. Запекать жаркое нужно при температуре 220 градусов. Готовое жаркое разложите по тарелкам и подайте на стол.

Жаркое в духовке из свинины с картофелем под сырной корочкой

Необходимые ингредиенты:

  • свинина – 700 гр.;
  • сметана – 200 гр.;
  • сливочное масло – 20-30 гр.;
  • грибы – 500 гр.;
  • морковка – 2 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кусочками. Обжарьте свинину на сковороде, добавив немного растительного масла. обжаривайте мясо на сильном огне, пока не появиться золотистая корочка. В конце жарки посолите мясо и посыпьте перцем.

Нарезанные грибы обжарьте также на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте средними кубиками, лук – мелкими кубиками, а морковку натрите.

Возьмите жаропрочную форму. На дно формы уложите мясо, на него картофель и остальные овощи. Сверху на овощи выложите обжаренные грибы. Немного посолите.

Влейте пол-литра воды в форму. Сметану немного разбавьте водой и вылейте также в форму.

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на один час.

Сыр натрите. Посыпьте жаркое сверху сыром и верните его в духовку еще на полчаса.

Жаркое из свинины с картофелем в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 700 гр.;
  • свинина – 400 гр.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо вымойте, а затем нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук до полуготовности на растительном масле.

Картошку очистите, и нарежьте такими же кубиками, как и мясо. Морковку натрите или нарежьте тонкой соломкой. Для приготовления жаркого лучше всего взять керамические горшки, но если у вас нет таких, то можно использовать жаропрочную форму.

Уложите в горшочки или форму мясо, морковку, картофель слоями. Сверху выложите лук. Посолите и поперчите. Налейте немного горячей воды. Отправьте жаркое в духовку готовиться. Готовьте жаркое 45-50 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте на стол горячим.


Добавить комментарий


Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-dukhovke/1324-zharkoe-iz-svininy-s-kartoshkoj-v-dukhovke

X

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Жаркое картошка свинина рецепт в духовке

Еще рецепты: