Вареники с сырым картофелем рецепт


Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

X

Вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные

Вареники с сырым картофелем самые любимые с детства. :vkusno:С картофельным пюре не особо нравились,и постоянно просили маму сделать именно с сырым картофелем.
Вот и вас хочу угостить.
А еще с картофельно-сырной начинкой :vkusno: DSC01422.JPG

Сначало сделаем тесто,иногда я делаю вот (Для вареников не нужно водку добавлять)
а иногда так:
250 мл газированой миниральной воды
1 яйцо
1 ч.л. соли
муки ,чтобы тесто получилось крутым,как обычно вы делаете на пельмени и вареники.

Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его под чашкой "отдыхать"

Готовим начинки.Вареники из сырого картофеля лепятся последними,т.к. начинка влажная и чтобы они не потекли,их сразу после лепки нужно сварить.

Начинка из сырого картофеля

2-3 шт среднего картофеля (из 2 картошин выходит 20 шт вареников)
петрушка,укроп
соль
черный перец
репчатый лук,по желанию

Картофель режем очень мелко ,

DSC01423.JPG
на терке не советую,вкус будет совсем другим :no:
так же режем лук(если желаете) добавляем зелень ,соль,перец
перемешиваем и лепим вареники. :wink:
DSC01425.JPG
кстати начинку лучше положить в дуршлаг или сито,чтобы сок стекал.

Закладываем вареники в кипящую воду и варим 7 мин.
со сметанкой или жареным лучком или со шкварками мммм :vkusno::vkusno:

DSC01428.JPG

Часто делаю вареники с сыром,а эти 2в1 :)
Сырно -картофельная начинка
4-5 средних картофелин (из этого кол-ва получилось 50 шт вареников)
100-150 г сыра

Сыр можно больше,можно меньше,как вам угодно :wink:

Варим картофель и толкём его,добавляем тертый сыр(или творог),соль осторожно,не пересолите!т.к. сыр соленый,пробуйте на вкус.
Всё хорошо перемешиваем и лепим вареники. :wink:
Варим 5 мин.

Приятного аппетита!

Отчёты
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Вложения DSC01421.JPG

(05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (05 May 2011), (06 May 2011), (06 May 2011), (08 May 2011), (09 May 2011), (26 May 2011), (14 Jun 2011), (09 Aug 2011), (04 Nov 2011), (24 Nov 2011), (13 Apr 2013), (14 Apr 2013)


Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=22630

X

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Вареники с сырым картофелем рецепт

Еще рецепты: