Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео


Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео


Торт "Прага"

Девочки у нас много рецептов Праги, но я искала все таки немного другой, перелопатила интернет, и нашла то что искала у А.Селезнева. Вот несу вам. Торт очень понравился, мой старший ребенок сказал что ничего вкуснее в жизни не ел. :lol:Я старалась все делать по рецепту и вот что получилось. P1060939.JPG
Для бисквита:
мука – 170 г
масло сливочное – 40 г
какао – 25 г
сахар – 170 г.
яйцо – 8 шт.

Приготовление бисквита.
Взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара. (Яйца должны быть теплыми, тогда они хорошо взобьются) Готовая смесь должна быть пышная, воздушная. Муку смешать с какао и просеять, и постепенно добавить ее к яично-сахарной смеси. Очень аккуратно перемешать, и добавить туда растопленное сливочное масло (масло должно остыть). Еще раз аккуратно перемешиваем. Слишком долго тесто мешать не надо, а то осядут яйца, и бисквит не будет пышным.. Выпекать бисквит 30-40 минут при температуре 180С. (Я выпекала в форме диаметром 24см). Готовый бисквит остудить на решетке и затем разрезать на 3 коржа.

Для крема:
сгущенное молоко – 300 г
желток – 5 шт.
вода – 150 мл
масло сливочное – 340 г
ванильный сахар – 5 г
какао – 45 г
сироп – 500 мл

Для приготовления крема вылить в сотейнике сгущенное молоко, желтки, воду, ван.сахар перемешать и поставить на маленький огонь(можно и на вод.баню). Как только крем закипит уварить его в течении 3-5мин. Снять с огня и остудить. Мягкое масло взбить, часть масла сразу отложить, его нужно будет растопить и перемешать с какао. (я взяла 40 гр, скажу сразу этого мало и перемешивании с какао у меня получилась ну очень густая смесь, но в принципе и она с остальным маслом взбилась хорошо) Добавить какао с маслом во взбитое масло. Все взбить еще раз. Затем добавить заварную смесь к маслу и продолжить взбивание. Готовый крем можно поставит в холодильник, немного остыть.
Сварить сироп по рецепту 250гр сахара и 250 воды (этого оказалось много, можно сварить меньше и добавить немного конька).
Пропитать сиропом каждый корж, промазать кремом, полить глазурью, я воспользовалась (взяла темный шоколад, муж сказал горьковатая глазурь вышла,а мне и сыну понравилось.) украсить на ваше усмотрение!

P1060930.JPG
и разрезик (это вечером, буквально сразу же как сделала)
P1060935.JPG
а это уже утром
P1060938.JPG

(09 Mar 2013), (09 Mar 2013), (09 Mar 2013), (09 Mar 2013), (09 Mar 2013), (09 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (10 Mar 2013), (11 Mar 2013), (11 Mar 2013), (12 Mar 2013), (14 Mar 2013), (16 Mar 2013), (20 Mar 2013), (23 Mar 2013), (17 Apr 2013), (04 May 2013), (20 Sep 2013), (13 Oct 2013), (10 Dec 2013), (14 Jan 2014), (13 Feb 2014), (20 Feb 2014), (08 Apr 2014), (12 Apr 2014), (05 Nov 2014), (18 Mar 2015), (08 Jun 2015), (10 Jul 2015), (04 Oct 2015), (08 Oct 2015), (13 Oct 2015), (06 Dec 2015), (06 Jul 2016), (29 Oct 2016), (24 Feb 2017)


Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=31780


Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Торт прага рецепт пошагово от селезнева видео

Еще рецепты: