Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты


Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Лучшие новости сайта

В зимнее время как никогда хочется полакомиться чем-то тепленьким и вкусным. Именно поэтому супам в холодное время года уделяется больше всего внимания. И, конечно, каждая хозяйка думает о том, как разнообразить рацион и приготовить что-то новенькое. Почему бы не побаловать себя супом со стручковой фасолью, который не только полезен, в виду наличия в стручковой фасоли множества витаминов, но еще и красивый, благодаря насыщенному зеленому цвету стручковой фасоли.

Уже давным-давно зеленая стручковая фасоль частый гость на наших кухнях. Больше всего мы привыкли использовать стручковую фасоль в салатах, однако пришло время расширить наше меню и включить этот ингредиент в приготовлении других блюд. Итак, готовим суп с зеленой стручковой фасолью.

Суп с зеленой стручковой фасолью и картофелем

Этот суп никого не оставит равнодушным. Легкий, вкусный и очень красивый суп, который к тому же легко и быстро готовится. А если заменить свинину на говядину, то тогда еще у вас получится настоящий диетический суп.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свинины;
  • 500 грамм картофеля;
  • 300 грамм стручковой фасоли;
  • 2 помидора;
  • Луковица;
  • Одна морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Растительное масло;
  • Зелень;
  • Соль и перец по вкусу.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим до готовности. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Как только мясо сварится, добавляем в него картофель и даем провариться 5−7 минут. В это время готовим зажарку: лук и помидоры режем кубиками, морковь трем на терке. На растительном масле обжариваем лук, потом добавляем помидоры и морковь. Когда картофель стал практически готов, кладем в суп стручковую фасоль и даем провариться супу еще 5 минут. После чего добавляем зажарку, перчим, солим, уменьшаем огонь и оставляем на плите еще на 10 минут. В конце добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку, и даем супу настояться под крышкой еще 15−20 минут. Суп готов! Перед подачей на стол украсьте суп зеленью.

Куриный суп со стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного мяса;
  • 300 грамм стручковой фасоли;
  • Один болгарский перец;
  • Одна луковица;
  • Три помидора;
  • Зелень укропа, петрушки и сельдерея;
  • Растительное масло;
  • Соль и перец по вкусу.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим 45 минут. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец и лук полукольцами. Обжариваем лук в растительном масле. В бульон кладем помидоры, болгарский перец, фасоль и обжаренный лук. Перчим и варим еще 7 минут. В конце добавляем рубленый укроп, петрушку и сельдерей.

Фото shutterstock.com

Фасолевый суп с лапшой и говядиной

Ингредиенты:

  • 500 грамм говяжьих ребер;
  • 200 грамм мелкой лапши;
  • 500 грамм стручковой фасоли;
  • Одна луковица;
  • Одна морковь;
  • Зеленый лук;
  • Зелень;
  • Растительное масло;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Соль и перец по вкусу.

Говяжьи ребра залить водой, посолить и поставить вариться вместе с луковицей и целой морковью до готовности.

Фасоль отдельно отварить в соленой воде в течение 15 минут. Лапшу также отварить в соленой воде в течение 4 минут, после чего промыть ее холодной водой и дать стечь. Как только ваш бульон готов, достать из него ребрышки, снять с них мясо и снова добавить в бульон. Туда же отправляем готовую фасоль и лапшу, рубленую зелень и зеленый лук. Выдавить в суп чеснок и дать настояться несколько минут.

Суп со стручковой фасолью и сметаной

Ингредиенты:

  • Один килограмм стручковой фасоли;
  • 500 грамм картофеля;
  • 100 грамм сметаны;
  • Мука;
  • Зелень;
  • Соль и перец по вкусу.

Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и поставить вариться на плиту. Когда картофель почти готов, добавить к нему стручковую фасоль. Солим и перчим по вкусу. В сметану кладем немного муки, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и выливаем в суп. В конце кладем рубленую зелень.


Источник: http://www.charla.ru/blog/cooking/3730.html

Лучшие новости сайта


Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Супы из зеленой стручковой фасоли рецепты

Еще рецепты: