Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом


Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом


Оглавление:

Появлению в кулинарии такого замечательного блюда, как закусочные рулеты, история должна быть благодарна лавашу – пресному белому хлебу в виде тонкой лепешки.

Нейтральные вкусовые качества пшеничного гостя с кавказской родословной выгодно оттеняют и преподносят во всей красе самую разнообразную начинку.

Именно такие «взаимоотношения» ингредиентов и неистощимые фантазии поваров превращают блюдо в образец изысканного вкуса.

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Это совершенно уникальное и универсальное блюдо, исключительно вкусное, с аппетитным внешним видом. Рулет из лаваша любят все: дети — за интересную подачу, мужчины – за питательность и разнообразие.

Но больше всего он пришелся по душе женщинам, неутомимым пчелкам – за возможность приготовить быстро и легко, а накормить вкусно и сытно, за возможность импровизировать и вызывать восхищение близких людей.

Рулеты из лаваша заслуженно красуются на праздничных и фуршетных столах, являются незаменимым атрибутом пикников и завтраков. Это своеобразная классика закусочного жанра.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Начинку для рулета можно приготовить из самых разнообразных продуктов. Но, пожалуй, самая популярная начинка – крабовые палочки.

Почему?

Во — первых, сочные, с удивительным нежным вкусом, они являются замечательной начинкой сами по себе.

Во-вторых, они прекрасно сочетаются со многими другими ингредиентами. Их совокупность может создать неповторимую феерию вкуса.

В – третьих, важна и бюджетная составляющая недорогого рецепта.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото

Неимоверно сочная и нежная закуска. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

Ингредиенты для рулета из лаваша с крабовыми палочками

Для того, чтобы приготовить предмет гордости, хозяйке нужно иметь в наличии:

  • три лаваша, три яйца,
  • триста граммов крабовых палочек,
  • сто пятьдесят граммов твердого сыра,
  • два зубчика чеснока,
  • двести граммов майонеза,
  • по две веточки укропа и петрушки.

Подготовив необходимый набор продуктов, приступайте к приготовлению

  1. Поставьте варить яйца.

  2. Обрежьте края лаваша, придавая ему форму прямоугольника.

  3. Натрите сыр на терке.

  4. Очистите крабовые палочки от обертки, мелко порежьте.

  5. Очистите сварившиеся яйца, мелко порежьте.

  6. Приготовьте отдельно три вида начинки. Первая: мелко порубите зелень, добавьте раздавленный чеснок, натертый сыр, две столовые ложки майонеза, хорошенько перемешайте.
  7. Вторая начинка: порезанные яйца смешайте с тремя столовыми ложками майонеза.

  8. Для третьей начинки перемешайте порезанные крабовые палочки с четырьмя столовыми ложками майонеза.

  9. На первый пласт лаваша нанесите сетку из майонеза, выложите первую начинку из зелени и сыра, хорошенько распределите по всей поверхности ровным слоем.

  10. Заверните пласт рулетом, отложите в сторону.

  11. На второй пласт лаваша нанесите майонезную сетку, выложите и разровняйте начинку из яиц.

  12. На край второго пласта положите рулет с первой начинкой, туго и аккуратно заверните все вместе в один рулет.

  13. На третий пласт лаваша нанесите сетку из майонеза, разложите ровно начинку из крабовых палочек.

  14. На край третьего пласта положите имеющийся рулет, заверните все в единый рулет, также плотно и аккуратно.

  15. Готовое изделие оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на два – три часа. Пусть он настоится, чтобы все продукты напитались друг от друга.

Время пролетело незаметно. Можно нарезать рулет на порции и упиваться его насыщенным вкусом. Приятного!

Начинку можно приперчить и подсолить. Это уже дело вкуса. Это касается и зелени – можно разнообразить ее состав в зависимости от желания кулинара.

Рулет из лаваша с корейской морковью

Рулет из лаваша с корейской морковью

Изюминку рулету придает разнообразный набор отлично сочетающихся продуктов, превращающих его в яркую палитру вкусовых оттенков.

Одновременно сытный и диетический, пикантный, но не острый. Как закусочному блюду, ему нет равных при любом застолье. Неповторимость кулинарной сказке обеспечивает красивый, броский и аппетитный внешний вид.

Продукты доступные, временные затраты минимальные. Что бы удивить гостей или побаловать домочадцев, нужно приготовить набор ингредиентов и браться за дело.

Для четырех лавашей будет достаточно

  • Трехсот граммов моркови по – корейски;
  • Шести сваренных вкрутую яиц;
  • Трехсот граммов крабовых палочек;
  • Трех плавленых сырков;
  • Пары зубчиков чеснока;
  • Пучка укропа;
  • Трехсот граммов майонеза;

Приготовление кулинарного шедевра нужно начать с подготовки основных составляющих

  1. Чистим яйца, режем на мелкие кусочки.
  2. Снимаем обертку с крабовых палочек, нарезаем их мелко.
  3. Мелко рубим зелень.
  4. Чистим чеснок, давим его при помощи чесночницы.
  5. Трем плавленые сырки на терке.
  6. Смешиваем вместе сыр, чеснок и две – три столовых ложки майонеза.
  7. Берем первый лаваш, смазываем его майонезом, равномерным слоем раскладываем морковь, сворачиваем рулетом.
  8. Второй лаваш смазываем майонезом, посыпаем нарезанными яйцами.
  9. Первый рулет с морковью размещаем на краю второго лаваша с яйцами и заворачиваем все вместе рулетом. Делать это нужно очень аккуратно, и вместе с тем плотненько.
  10. Берем третий лаваш, также смазываем его майонезом, посыпаем рублеными крабовыми палочками.
  11. На краю третьего лаваша умащиваем свернутый рулет и закручиваем все вместе.
  12. На четвертом лаваше равномерно раскладываем сыр с чесноком, посыпаем сверху зеленью.
  13. На последний пласт лаваша размещаем свернутый ранее полуфабрикат, также сворачиваем рулетом.
  14. Готовое изделие помещаем в холодильник на два — три часа, предварительно обернув пищевой пленкой или фольгой.

Рулет можно скрутить и накануне. От этого он лучше пропитается, будет еще сочнее. Перед подачей на стол рулет нужно красиво порезать на порционные кусочки толщиной полтора – два сантиметра, украсить зеленью.

Картина — достойная пера! Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Морковь по – корейски можно купить. Но большее удовольствие доставит собственноручное приготовление деликатеса.

Сделать это совсем не сложно, два с небольшим часа – и все готово!

Как приготовить морковь по-корейски

Как приготовить морковь по-корейски

  1. Купите специальную приправу для остренькой вкусняшки и необходимое количество моркови, которое указано на упаковке с приправой.
  2. Морковь натрите на специальной терке. Если таковой нет, подойдет и обыкновенная терка. Пользоваться крупной стороной, натирать только движениями сверху вниз и вдоль продукта. Это важный нюанс, при движении в одну сторону и вдоль — морковь получается в виде соломки, продолговатой и узкой.
  3. Смешайте морковь с приправой.
  4. На сковороде хорошенько прогрейте растительное масло (чуть не доводя до закипания), залейте им морковь, тщательно перемешайте, дайте настояться не менее двух часов.

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

Необычайно нежный и сочный, со сливочным привкусом, рулет из лаваша с семгой в особой рекламе не нуждается.

Основные продукты говорят сами за себя. И никакие красочные прилагательные не передадут изумительного вкуса этого блюда с великолепным внешним видом. Нужно только пробовать!

Итак, готовим набор продуктов.

Для десяти порций нам необходимы

  • Два лаваша;
  • Сто граммов сливочного сыра;
  • Сто пятьдесят граммов слабосоленой семги;
  • Один пучок укропа.

Несложное пошаговое приготовление

  1. Мелко порубите укроп.
  2. Семгу нарежьте кубиками, можно небольшими пластинами.
  3. Первый лаваш смажьте сыром, посыпьте зеленью укропа.
  4. Сверху разложите второй лаваш, немного придавливая его к основе.
  5. Второй пласт также намажьте сыром и посыпьте зеленью.
  6. Равномерно, по всей площади выложите сверх укропа нарезанную рыбу.
  7. Плотно сверните рулет
  8. Заверните его в пищевую пленку или фольгу, поместите для настаивания в холодильник на час, другой.

Готово! Наслаждайтесь божественным вкусом и приятного Вам аппетита!

Рулет из лаваша с курицей

Рулет из лаваша с курицей

Оригинальное блюдо, неимоверно сытное и питательное, с освежающим вкусом теплого лета. Выглядит настолько привлекательно, что украсит любой стол.

Для приготовления необыкновенного рулета потребуются ингредиенты

  • Куриное филе – одна шт.;
  • Красный болгарский перец – одна шт.;
  • Листья салата – 100 гр.;
  • Лаваш – один;
  • Зелень укропа – 50 гр.;
  • Два яйца;
  • Майонез – 250 гр.;
  • Специи (по вкусу, это могут быть черный перец молотый, кориандр).

Процесс приготовления

  1. Работу начните с отваривания курятины. Это нужно сделать в подсоленной воде.
  2. Пока мясо варится, обработайте и нашинкуйте перец.
  3. Порубите мелко зелень.
  4. Отваренное и остуженное мясо мелко измельчите. Это можно сделать при помощи блендера, например.
  5. В удобной посуде смешайте мясо, зелень и перец. Добавьте специи и майонез, попробуйте на соль, хорошо перемешайте.
  6. Разложите лаваш, накройте его листьями салата. Затем распределите равномерно начинку, заверните рулет.
  7. Дайте настояться в холодильнике минут тридцать — сорок.

Готово! Приглашайте к столу. Приятного!

Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой на столе — это настоящий праздник! Достойнейшее блюдо с изысканным вкусом. Рыба в объятиях творожной массы и тонкого пресного хлеба – превосходное сочетание, неимоверно питательное и насыщенное.

А уж за полезные свойства составляющих и говорить не приходится. Даже детки не откажутся от такого деликатеса. Давайте же не теряя времени, приступим к приготовлению необыкновенного рулета.

Набор продуктов для одного лаваша

  • 150 гр. в меру соленой красной рыбы (прекрасно подойдет кета, форель);
  • 200 гр. жирного творога;
  • Три столовых ложки жирной сметаны;
  • Пучок укропа;
  • Пара столовых ложек лимонного сока;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Листья салата для подачи.

Пошаговое приготовление

  1. Рыбу очистить, порезать кубиками. Сильно маленькие кубики делать не нужно.
  2. Сбрызнуть порезанную рыбу лимонным соком, перемешать, отставить на время.
  3. Меленько порезать укроп.
  4. Творог тщательно перетереть через сито до однородной массы.
  5. В творог добавить сметану, укроп. Массу перемешать, подсолить, при желании добавить маленькую щепотку молотого черного перца.
  6. Разложить на столе лаваш, обрезать края, придавая прямоугольную форму.
  7. Лаваш равномерно смазать творожной массой,
  8. Разложить по всей площади кусочки рыбы,
  9. Плотно и аккуратно свернуть рулет.
  10. Поместить в холодильник на один час, как минимум, предварительно обернув фольгой или пищевой пленкой.
  11. Подавать порционными кусочками толщиной два – три сантиметра, уложив на подушку из листьев салата.

Рулет готов! Пришло время пробовать и восхищаться. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Рулет из лаваша с грибами и курицей

Возьмите на вооружение этот рецепт. Вкусный и сытный, с богатой начинкой, он выручит не один раз и при составлении праздничного меню, и при выездах на лоно природы.

Это полноценный завтрак или ужин, замечательная закуска к обеду.

Необходимые продукты для приготовления рулета – выручалочки

  • Лаваш;
  • Куриная грудка – 300 гр.
  • Грибы – 300 гр. (шампиньоны или вешенки);
  • Яйца — четыре штуки;
  • Майонез — 250 гр.;
  • Пучок зеленого лука;
  • Немного зелени укропа;
  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Масло подсолнечное — грамм 50;
  • Две средних луковицы.

Приготовление

  1. Поставьте варить мясо. Это нужно сделать в подсоленной воде. Мясо не переваривайте, тридцати минут будет достаточно. А из бульона потом можно приготовить легенький супчик.
  2. Отварите яйца, нарежьте кубиками.
  3. Приготовьте грибы – их нужно почистить, тщательно вымыть, порезать мелкими кусочками.
  4. Порежьте репчатый лук мелкими кубиками.
  5. Разогрейте в сковороде растительное масло, слегка обжарьте лук до прозрачного состояния.
  6. Добавьте к луку грибы, посолите, поперчите, обжаривайте до готовности.
  7. Сваренное мясо остудите, нарежьте кубиками.
  8. Готовым грибам с луком дайте остыть.
  9. Натрите сыр на крупной терке.
  10. Порежьте мелко зеленый лук и укроп.
  11. Приготовьте начинку для рулета. Для этого нужно в удобной посуде смешать все ингредиенты – мясо, грибы с луком, сыр, яйца, зелень. Добавить майонез, снова все хорошенько перемешать. Обязательно попробуйте на вкус. При необходимости подсолите, приперчите. Должен получиться вкусный полуфабрикат в виде салата.
  12. Разложите лаваш, обрежьте края, придавая прямоугольную форму. При желании, лаваш можно разделить на две части, получится два рулета размером поменьше.
  13. Распределите равномерно по всей площади начинку, заверните в плотный рулет.
  14. Поставьте настояться в холодильник на два часа, обернув пленкой.

Рулет готов! Хозяйка может быть спокойна — все будут сыты и довольны! А гости еще и рецепт попросят.
Благодаря разнообразию продуктов для начинки, рулет из лаваша будет всегда актуальным.

Это тот случай, когда нет предела совершенству кулинара. Творите и удивляйте. Не забудьте поделиться своими изысканиями и пропорциями!


Категория: wpDiscuz
Источник: http://myaltynaj.ru/rulet-iz-lavasha.html


Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Рецепты рулетов из лаваша с крабовыми палочками с огурцом

Еще рецепты: