Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт


Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

> > Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Давно засматривалась на этот рецепт рулета из мясного фарша с яйцами внутри, но страшно было подступиться. Почему-то мне казалось, что будут проблемы с заворачиваем рулета и последующим его разрезанием, боялась, что он будет обламываться.

А тут муж приехал из магазина и что-то накупил много , морозить мне его не хотелось, сначала думала просто приготовить, а потом подумала, что это шанс попробовать сделать этот мясной рулет из фарша.

Сомнения оказались напрасными, рулет получился отличным и очень вкусным! Прекрасно держит форму, не разваливается, может стать настоящим украшением .

Итак для приготовления такого рулета мне потребовалось:

0.5 кг мясного фарша
2 яйца в фарш и 4 вареных яйца
1 головка репчатого лука
1 морковка
3 дольки чеснока
2 ломтика хлеба
соль, перец

приготовить фарш

Первым делом готовлю фарш, примерно как на котлеты. Вбила желтки (белки отделила, они пригодятся позже), потерла чеснок на мелкой терке, посолила, поперчила. 

Два кусочка хлеба замочила в воде, измельчила их блендером, выложила в фарш. Все перемешала.

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Мелко порезала лук, потерла на терке морковку и выложила в фарш и перемешала.

Морковку решила добавить уже имея удачный эксперимент с нею в . Мало того, что очень вкусно, так еще и в разрезе в рулете морковка прекрасно смотрится.

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Теперь дошла очередь и до белков. Их взбила миксером до густой пены, выложила в фарш и аккуратно перемешала.

Такой же прием, как вот в этом , фарш получится нежнее.

выложить яйца

Фарш выложила на фольгу и разровняла, чтобы получился такой прямоугольник. В центр выложила вареные яйца, у которых надо отрезать кончики, чтобы они поплотнее прилегали друг к другу.

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

При помощи фольги свернула фарш в рулет. Сначала подняла один конец, потом второй, закрепила, утрамбовала мясо.

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Вот так должно получиться в итоге

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Не заворачивая рулет обратно в фольгу, поставила его  духовку на нижнюю полку и запекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

готовый мясной рулет из фарша с яичной начинкой

Перед тем, как рулет из фарша с яйцами резать, его надо остудить, тогда кусочки не будут разваливаться. Вот такой он красивый получается, как на фото.

рецепт мясного рулета с яйцамирулет из фарша с яйцамиРецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутриРецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри Комментарии к рецепту: Татьяна
18.07.2013 15:14 []

Мой муж, попробовав этот рулет, поинтересовался, нельзя ли, мол зелени туда добавить? Подумала я и решила, что лишним не будет, а вкус чуточку изменится. Так вот, на фарш выложила "перинку" из мелко порубленной зелени и тертого сыра, а потом уже сверху поместила яйца. Получилось сочно и свежо.


22.07.2013 11:31 []

Я как-то не найдя в холодильнике яиц, сделала начинку из шпината и твердого сыра один к одному, получилось очень вкусно. Даже муж оценил, а он зелень не ест.


23.07.2013 14:11 []

А я делаю немного по-другому: целое вареное вкрутую яйцо закатываю в фарш, формирую большую котлету, а затем обжариваю. Получается очень вкусная и сытная котлетка "с сюрпризом".

Алина
15.05.2014 17:56 []

Мясной рулет по этому рецепту у меня в списке коронных блюд. Я тоже беспокоюсь о том, что яйца могут выпасть, и поэтому всегда стараюсь класть в него яйца небольшого размера. Еще я добавляю в фарш мелко нарезанный сладкий красный перец и зелень петрушки. Получается очень красиво и вкусно.

Ева
04.10.2014 08:32 []

Вместо моркови можно добавить измельченную зелень и тертый сыр (тогда соли по минимуму) и перед запеканием смазать рулет сметаной - от румяной корочки подача только выиграет.


14.10.2014 16:35 []

Я не очень то выготавливаю, нет времени. Но этот рулет сегодня сделаю для мужа на день рождения. Надеюсь будет вкусно и вид будет презентабельный. Возлагаю на этот рецепт большие надежды. В комментариях увидела совет - помазать сметанкой перед выпеканием, использую его в своем рецепте.

Танюшка
15.10.2014 09:04 []

Рулет удался!!! Отличный рецепт.

гульмира
10.11.2014 13:42 []

Сегодня попробую. Надеюсь получится.

елена
16.11.2014 14:57 []

Рулетки супер.

Татьяна
12.01.2015 00:02 []

Здравствуйте. Тоже решила оставить свой отзыв. Делала этот рулет уже 5 раз, получается очень вкусным и сочным, даже из говяжьего фарша. Правда, добавляю зелень. Замечательная замена котлетам, без жарки, да, и к котлетам мои равнодушны, а вот рулет за обе щеки. Даже мама оценила. Спасибо большое за рецепт!

Ирина
12.01.2015 13:27 []

Если кончики яиц отрезать заранее, то можно их измельчить и добавить в фарш и никаких "отходов"!


22.03.2015 22:24 []

Екатерина, подскажите, сколько всего яиц уходит на рулет? В рецепте написано 2 шт., но это я так понимаю только сырых в фарш + еще 4 вареных в начинку (на 0,5 кг фарша)?

Анечка
26.05.2015 23:19 []

А можно поподробнее, как сворачивать в рулет с помощью фольги?

галина
12.08.2015 22:47 []

Рулет очень вкусный. Я еще добавляла маринованную кукурузу, горошек. Рулет получается веселый. Спасибо рулет замечательный.

Karina
19.08.2015 22:39 []

Ещё вопрос вдогонку У Вас на фото две формы. Этот рецепт рассчитан на 2 рулета или я что-то неправильно понимаю в пропорциях? На один рулет 3 яйца и 3 на другой? А сколько фарша на один рулет?

Серж
20.08.2015 22:01 []

ЛЮДИ! Вы Все Правы, но Стоит добавить Чуть-чуть МЯТЫ и Вы будете в полном экстазе от этого волшебного рецепта!

рита
23.11.2015 14:14 []

У на работе повар такой рулет готовил, только яйца натирал на крупной терке, сотрудников много. Вкусно!

Дарья
11.12.2015 13:46 []

Надо ли чем то смазывать фольгу?

Марья
01.02.2016 18:46 []

Какие все молодцы!

Наталия
22.08.2016 12:50 []

Сегодня попробую сделать, очень красиво и аппетитно выглядит...

Жанна
11.11.2016 19:28 []

Сделала сегодня по этому рецепту рулетик + из комментариев взяла добавила сверху сметанку, в конце посыпала сверху сыром (был маленький кусочек в холодильнике). ВКУСНЯШКА!!! РЕКОМЕНДУЮ И СОВЕТУЮ!!!

Отдельное спасибо автору за рецепт!!! И всем кто делится опытом в комментариях!

Анна
21.11.2016 13:10 []

Спасибо, это очень вкусно!!!

Олег
02.12.2016 16:17 []

Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/495/recept-myasnogo-ruleta-iz-farsha-s-yajtsami-foto/


Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке рецепт

Еще рецепты: