Рассольник с мясом и перловкой рецепт


Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт


Наш сегодняшний рецепт порадует Вас воспоминаниями из детства, своей сытностью, полезностью и отличным вкусом.

Готовить мы будем сегодня вкуснейшее — рассольник с перловкой, фасолью и мясом.

На приготовление уйдет совсем немного времени, если заранее подготовить все ингредиенты.

Поэтому, если не хотите оставить семейство голодным, приготовьте следующие продукты:

  • Мясо на косточке (чтобы суп получился наваристый и ароматный) — 300 г
  • Свежая морковь — 3 средних штуки
  • Картофель — 3-4 штуки
  • Соленые огурчики — 6-7 штук
  • Перловая крупа — 50-70 г
  • Фасоль — 50-70 г
  • Соль, специи — по вкусу

Для начала заранее подготовим нашу крупу и для рассольника.

Для этого зальем перловку теплой кипяченой водой и оставим набухать в течение 6 — 8 часов.

Так же поступим и с фасолью — ее можно оставить в воде и на более продолжительный отрезок времени — до 18 часов.

Начиная готовить , подготовим мясо на косточке — заливаем его чистой водой и ставим на огонь, где доводим до кипения.

Затем (чтобы рассольник не получился слишком уж жирным), сливаем воду, промываем полу готовое мясо и опять заливаем чистой водой, на которой и будет готовиться наш суп.

варим в течение 20 — 30 минут, в зависимости от его размеров и количества. Затем добавляем заранее подготовленную перловку и фасоль и варим еще около 20 минут.

За пол часа до конца приготовления рассольника добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь — кружочками. А через 15 минут нарезанные  .

Добавляем несколько листьев лаврового листа, гвоздику, перец горошком и душистый, и соль по вкусу.

Готовый и зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Related Posts

  • Об авторе

Источник: http://recept-prosto.ru/sup-rassolnik-s-perlovkoj/


Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Рассольник с мясом и перловкой рецепт

Еще рецепты: