Заправка щей на зиму рецепты


Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты


Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Марокканская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тажина с говядиной на 4 порции :

Рецепт приготовления тажина с говядиной по шагам

Тажин с говядиной рецепт с фото 1-го шага

Блюдо изумительно! Давно мечтала приобрести посуду, чтобы приготовить тажин, мечта наконец-то сбылась. Готовится блюдо в течении 6 часов, но поверьте оно того стоит! В первый раз постаралась приготовить классический марокканский тажин. Ах да, тажином называется и посуда для приготовления и блюдо, которое приготовлено. Горох замочить на ночь.

Тажин с говядиной рецепт с фото 2-го шага

Разогрейте масло, мясо обжарьте со всех сторон, причем мясо можно использовать совсем недорогое, будет вкусно в любом случае.

Тажин с говядиной рецепт с фото 3-го шага

Выложите мясо на тарелку, в оставшееся масло положите истолченные специи, хорошо прожарьте, аромат восхитительный! Затем специи и масло вылейте в миску с мясом.

Тажин с говядиной рецепт с фото 4-го шага

В тажин выложите горох. Мясо обваляйте в специях и уложите на горох, добавьте 5 столовых ложек воды и поставьте на огонь, как только закипит, убавляйте на минимум огонь накрывайте крышкой и на 3 часа забудьте о его существовании.

Тажин с говядиной рецепт с фото 5-го шага

Курагу порежьте пополам, добавьте в тажин, туда же изюм и оливки. Оставьте еще на 1 час.

Тажин с говядиной рецепт с фото 6-го шага

Морковь и лук очистить и нарезать кусочками как на фото. Уложите красиво на остальные ингредиенты, посолите сверху, закройте еще на 1 час.

Тажин с говядиной рецепт с фото 7-го шага

Затем еще раз посолите сверху и накройте опять на час. Выключите и дайте постоять под крышкой минут 30, поверьте - это так вкусно, что даже на закуску ничего подавать не нужно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Нут

40

9

92

618

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Говядина

170

144

0

1980

Корица

0

0

3

13

Зира

1

1

3

23

Мускатный орех молотый

0

1

2

21

Куркума

0

0

3

18

Изюм

3

1

66

264

Курага

5

0

51

232

Оливки

2

33

27

414

Лук репчатый

2

0

12

62

Морковь

1

0

5

26

всего в блюде:

224

223

264

3977

всего в 1 порции:

56

56

66

994

всего в 100 граммах:

12

12

15

219

автор рецепта:

дата публикации: 13.07.2013

просмотров: 2644

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий


Источник: http://findfood.ru/recept/tazhin-s-govyadinoi


Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Заправка щей на зиму рецепты

Еще рецепты: