Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово


Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Булочки с сахаром из дрожжевого теста — отличная домашняя выпечка для любого чаепития. Пышные, ароматные и очень вкусные плюшки с сахаром.

Ингредиенты

Для теста:
Дрожжи сухие - 8 г (или 1 ст.л. без горки)
Молоко - 250 мл
Сахар – 100 г
Мука – 450 г
Соль – 1 щепотка
Масло растительное – 40 мл
Масло сливочное – 40-50 г
Ваниль – по вкусу

Для оформления:
Сахар – по вкусу
Масло сливочное – 30-50 г
Ароматизаторы и специи – по вкусу
Яичный желток – 1 шт.

  • На 4 человек
  • 295 кКал на 100 г
  • 26.10.2015 / 27.03.2017
  • 1130 просмотров за 30 дней
  • 31 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Золотистые пышные плюшки – простые, вкусные, сладкие булочки из дрожжевого теста. Благодаря особой технике формирования, плюшки приобретают традиционную, легко узнаваемую форму сердечка, бабочки или бантика.


Для меня эта выпечка родом из детства. При одном лишь упоминании о них, в памяти сразу всплывает Карлсон, аппетитно уминающий плюшки за обе щеки, а аромат свежевыпеченных плюшек навевает ощущение теплоты и домашнего уюта.


Такие булочки в детстве мне пекли мама и бабушки, а теперь и я иногда устраиваю чаепития с плюшками. Попробуйте и вы приготовить простые, вкусные, домашние плюшки с сахаром из дрожжевого теста!

Рецепт плюшек с сахаром из дрожжевого теста


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для плюшек с сахаром из дрожжевого теста


Смешайте тёплое молоко и 1–2 столовые ложки сахара. Добавьте дрожжи и оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы начался процесс брожения.


Или пропустите этот этап, если используемые вами дрожжи можно добавлять сразу в муку.

Смешать дрожжи, молоко и сахар


Муку просейте в миску и сделайте в центре углубление.

Просеять муку


В углубление влейте молочно-дрожжевую смесь. Добавьте растительное масло, растопленное сливочное масло, соль, еще 2-3 ст.л. сахара и ваниль.

Влить в муку дрожжевую смесь и масло


Замесите мягкое тесто.

Замесить тесто


Прикройте ёмкость с тестом и оставьте на 50–60 минут в теплом помещении.

Готовое тесто


Когда тесто поднимется, и его объем увеличится вдвое, можно приступать к формированию плюшек.


Отделите кусочек теста и тонко раскатайте в форме прямоугольника. Мне нравятся плюшки среднего размера, и я обычно беру небольшой кусочек теста, размером с теннисный мячик.

Раскатать тесто


Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, отступив примерно сантиметр от края. Присыпьте поверхность сахаром, обычно 1 или 2 столовые ложки, если любите булочки послаще.


На этом этапе можно также добавить корицу или другие молотые специи по вкусу. Я добавляю несколько капель ароматизаторов (ваниль, корица, ром или миндаль) в растопленное сливочное масло.

Тесто смазать масло и посыпать сахаром


Сверните тесто в рулетик.

Свернуть тесто в рулетик


Сложите рулетик пополам так, чтобы шов оказался внутри. Концы защипите.

Сложить рулетик пополам


Установите рулет на бок и сделайте надрез, отступив 1–2 сантиметра от края.

Сделать на рулетике надрез


Разверните свободные концы рулетика – у вас готова первая плюшка!

Сформировать из теста плюшку


Выложите сформированные плюшки на противень, выстеленный бумагой для запекания.


Смажьте яичным желтком и оставьте на 20–30 минут, чтобы плюшки поднялись. Затем выпекайте в разогретой до 175–180 градусов духовке 30–35 минут.

Смазать плюшки яичным желтком


Плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовы! Приятного чаепития!

Фото плюшек с сахаром из дрожжевого теста

Другие рецепты плюшек

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

от

от

от

Вкуснотень

от


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7022


Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Выпечка из готового дрожжевого теста рецепты пошагово

Еще рецепты: