Рецепты простые и вкусные простые


Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

X

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски / Колбаса / Бигус с мясом из свежей капусты

Бигус с мясом из свежей капусты

7


Это блюдо популярно у многих народов. Готовят его по разному, но основа одна — капуста, мясо и копчености или колбаски. В классическом варианте капуста квашеная, но и из свежей капусты бигус вкусный!

Описание приготовления:

Очень вкусное и сытное блюдо из капусты с мясом и копченостями. Рецептов приготовления бигуса великое множество, ведь в это блюдо можно добавлять и грибы, и сосиски, и колбасу и даже вино. Этот рецепт приготовления бигуса с мясом из свежей капусты очень простой, но блюдо получается очень вкусным. Готовим и наслаждаемся!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Бигус
География кухни: Польская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500-600 Грамм (мякоть)
  • Капуста свежая — 1 Килограмм
  • Колбаски копченые — 200-250 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Чернослив — 50 Грамм
  • Томатный сок — 300 Миллилитров
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — 1,5-2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Бигус с мясом из свежей капусты"

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 1

Подготовим продукты для бигуса. Очистим лук и морковь. Мясо вымоем и обсушим.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 2

Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим в растительном масле на сковороде на огне чуть больше среднего.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 3

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем не очень мелко. Добавим овощи к обжаренному мясу и перемешаем. Обжариваем все вместе минут 5-7.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 4

Колбаски нарезаем на кусочки и добавляем к мясу с овощами, обжариваем минуты 3-4. Чернослив разрезаем на 4-6 частей и тоже добавляем на сковороду.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 5

Нашинкуем не очень мелко капусту.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 6

И добавляем к остальным ингредиентам на сковороду. Минуты 2-3 тушим, помешивая. Затем добавляем соль, черный перец и лавровый лист.

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 7

Наша капуста стала мягкой, наливаем томатный сок и накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь и тушим бигус минут 30. Не забываем иногда помешивать!

Бигус с мясом из свежей капусты - фото шаг 8

Подаем бигус к столу горячим.

Оценить рецепт Бигус с мясом из свежей капусты:

3

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 7

Похожий видеорецепт "Бигус с мясом из свежей капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Аджапсандал" от Сталика Ханкишиева
Сладкий перец, фаршированный перловкой
Маринованная капуста на скорую руку
Шашлык в тандыре
Тушеная зеленая фасоль


Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/bigus_s_myasom_iz_svejei_kapusty-47005.html

X

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Рецепты простые и вкусные простые

Еще рецепты: