Кабачки на зиму рецепты салат


Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат


Признаюсь, для меня это был первый опыт приготовления обычных голубцов, завернутых в капустный лист. Да-да, почти к 30 годам я ни разу этого не делала. Рецепт на сайте Ирины Соловьевой, а также ее моральная поддержка сподвигла меня на этот эксперимент 🙂 Я бы даже сказала, что получилось мини-приключение по приготовлению голубцов в мультиварке-скороварке. Так вот расскажу, как это было))

  • 1 небольшой качан капусты
  • мясной фарш — 700-800 г
  • рис — 1 стакан
  • соль, приправы по вкусу
  • сметана и томатный соус (кетчуп) для соуса (где-то по 150 мл)

 Готовим:

Сначала нужно подготовить капустные листья. Я хотела попробовать засунуть весь кочан в мультиварку и немного отварить на пару. Но как вы понимаете, он не влез. Ладно, тогда я попробовала отделить листы. После третьего порванного листа я пожалела капусту и решила ее немного отварить в кастрюле. Жаль, я не учла, что капуста молодая, долго варить не нужно. Поняла я это тогда, когда попыталась снять верхний лист, который был похож на тряпочку…

Решила немного отвлечься и приготовить фарш для голубцов. В мясной фарш я добавила приправок (паприка, перчик, еще что-то для фарша), посолила и всыпала 1 ст. СЫРОГО риса. Тщательно вымесила

голубцы в мультиварке-скороварке

Затем вернулась к своей замученной капусте и сделала еще попытку снять более-менее целый лист. Почти получилось. Разложила капустный лист, туда фарш выложила…

голубцы в мультиварке-скороварке

И свернула конвертиком.

голубцы в мультиварке-скороварке

Честно говоря, на первых 5 голубцах я решила, что в жизни не буду больше готовить обычные голубцы. Буду делать свои Очень ленивые голубцы, муж их все равно больше любит, чем обычные. А эти… Один раз попробовала и хватит. Но к этому времени я добралась до капустных листов, которые не так сильно пострадали от варки. Они и снимались легче, и не рвались (почти). Я вдохновилась, решила, что не все так страшно и продолжила с энтузиазмом крутить голубцы.

Вот они красавцы: лежат в чаше мультиварки, ждут продолжения

голубцы в мультиварке-скороварке

Когда пришло время делать подливку к голубцам пришла моя принцесса. Решила и ее задействовать. Вручила ей миску и ложку, налила сметаны и кетчупа, а моя хозяюшка все это размешивала. Конечно же, она не забыла продегустировать сметанку предварительно.

голубцы в мультиварке-скороварке

Вот подливка у нас готова (кстати, можно туда каких-нибудь приправ тоже добавить, например, базилик, укропчик). Выливаем ее на голубцы.

голубцы в мультиварке-скороварке

Теперь закрываем нашу мультварку-скороварку крышкой, ставим режим “Рис” под давлением на минут 15. Можно еще на подогреве минут 5-10 подержать, но это необязательно, голубцы уже готовы и ждут, когда же мы их съедим.

голубцы в мультиварке-скороварке

Берем наши голубцы, поливаем сметаной и наслаждаемся!

голубцы в мультиварке-скороварке

Приятного аппетита!


Источник: http://orangefamily.ru/gotovim_na_kuhne/recepty-dlya-multivarki/golubtsyi-v-multivarke-skorovarke.html/


Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Кабачки на зиму рецепты салат

Еще рецепты: