Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт


Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

X

Рада приветствовать всех на моей кухне!

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить домашний хлеб в духовке. Вкусный ароматный хлеб на кефире без дрожжевой. Если вы еще ни разу не пекли таковой, советую непременно попробовать.

Используя мой подробный пошаговый фото рецепт, у вас без сомнений всё получится легко и просто. Сейчас вы сами во всём убедитесь. Начну как обычно с перечня необходимых продуктов для небольшого батона, так сказать на пробу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир – 200 мл
  • Мука пшеничная – 300 грамм
  • Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • Соль – 0.5 чайной ложки
  • Сахар песок – 2 чайные ложки
  • Растительное масло – 1 столовая ложка

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Первым делом просеем муку. Надеюсь, вы помните, что таким образом мы насыщаем её кислородом, чтобы любая наша выпечка получилась более пышной.

После этой обязательной процедуры засыпаем муку в глубокую миску. Сюда же вбрасываем пищевую соду и смешиваем эти два сухих ингредиента.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Далее делаем углубление и всыпаем соль согласно рецепту.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Сюда же отправляем сахарный песок.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

И наконец, вливаем кефир, который перед этим слегка подогреваем на водяной бане. Теплый кефир скорее вступит в реакцию с остальными ингредиентами.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Далее берем вилку и начинаем замешивать тесто, вращая ею по кругу по часовой стрелке. Как видно по появившимся на поверхности пузырькам реакция проявляется буквально сразу же.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Размешиваем, пока тесто поддается. Практически до момента, когда оно соберется в комок.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Далее выкладываем его на припорошенную мукой доску и вымешиваем уже вручную (тоесть руками). Месим примерно 5-7 минут. В результате получаем вот такое тесто.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Остается добавить в него растительное масло. Распластываем тесто в лепешку, вливаем недостающий ингредиент и смешиваем их.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Полученное тесто ставим в теплое место, примерно на полчаса накрыв его полотенцем (салфеткой). На этом подготовительный процесс для того чтобы выпечь хлеб на кефире без дрожжевой – завершен.

По истечении указанного времени обминаем тесто руками и формируем из него батон, высотой примерно 2-3 см. По верху делаем надрезы. Лист застилаем пекарской бумагой, и место где будет помещён хлеб, смазываем растительным маслом. Оставляем батон в теплом месте, чтобы он еще немного расстоялся примерно в течение 20 минут.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Духовку нагреваем до 180 градусов. Ставим лист с будущим хлебом в центр. Выпекаем в течение получаса.

Я в этот раз немного перестаралась и передержала батон в духовке, в результате он слегка пересох, но это только моя вина, если вы будете соблюдать пошаговый фото рецепт, то на выходе   получите чудесный  без дрожжевой хлеб на кефире.

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Надеюсь, я достаточно подробно рассказала как приготовить домашний хлеб в духовке и вам остаётся только повторить мой рецепт.

Желаю удачи!

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой

С  душевной теплотой для вас   Людмила.


Источник: http://lyudmilalebed.ru/kak-prigotovit-domashnij-xleb-v-duxovke-xleb-na-kefire-bez-drozhzhevoj/

X

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Хлеб лепешки на кефире в духовке рецепт

Еще рецепты: