Домашний хлеб из ржаной муки рецепт


Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт


13 Окт, 2017  в Вторые блюда / Горячие закуски / Мясные блюда  помечено / / / / / / -

Ингредиенты: , , , ,
Кухня:


Сегодня предлагаю вместе со мной сделать такой  простой, но в тоже время интересный, рецепт ароматных и очень вкусных пышек. Их подают вместо хлеба и как гарнир с мясным рагу или гуляшом. Тесто можно ароматизировать свежей или сушеной зеленью, сухим молотым чесноком, в общем, это на ваш вкус. Как испечь пышки в духовке вместе с мясом подробно демонстрирует мой рецепт с пошагово сделанными фото.

Нам потребуется:

  • 185 грамм муки + ½ ч. ложки разрыхлителя;
  • 65 грамм 82% соленого сливочного масла;
  • 125 мл молока не менее 3,2%;
  • 1 ч. ложка орегано (тмина/тимьяна/кориандра);
  • 1 ст. ложка молока (для смазывания пышек).

Чтобы замесить тесто для пышек, в чашу кухонного комбайна всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем и кладем кусочки масла.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Использую насадку для перемешивания теста, начинаем все смешивать. Затем, всыпаем любую ароматную специю/травку. Я в данном рецепте использую орегано. В оригинальном рецепте используется тмин.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Теперь, вливаем молоко и месим все тесто чуть дольше 10 секунд и домешиваем его уже руками.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Собираем тесто в единый комочек, кладем в плотный пакет и убираем в холодное место.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Слегка посыпаем раскаточный коврик мукой и раскатываем на нем тесто толщиной не больше 1,5 см. Теперь, можно кондитерской вырубкой сделать небольшие заготовки.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Подготовленное тесто выкладываем на рагу или гуляш, смазываем молоком и запекаем в духовке при 180°С 15 минут.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

За это время ароматные пышки в духовке вздуются и подрумянятся.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Подаем блюдо на стол не снимая пышки с мяса.


Навигация по публикациям


Источник: http://eda-offline.com/pyshki-v-duhovke-s-myasom-i-podlivoj-recept-s-foto/


Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки рецепт

Еще рецепты: