Что приготовить на день рождения на горячее рецепты


Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

X

Написан cook   // 20.11.2012   // 2 Комменты

Описание: Сегодня мы с вами приготовим плов по узбекски. Плов у нас будет с изюмом и черносливом.

Фото 2

Ингредиенты

  • 500 гр — говядина
  • Морковка — 4 шт
  • Лук — 4 шт
  • Рис — 1 кг
  • Растительное масло — 200 мл
  • Чернослив — 10 шт
  • Изюм — 2 ст.ложки
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зира — 1 чай.лож
  • Барбарис — 2 стол.ложки

Инструкция

  1. Помоем мясо и разрежем на куски.
  2. Нарежем лук полукольцами.
  3. Морковь нарежем соломкой.
  4. Нагреваем казан и наливаем 200 мл растительного масла. Теперь нам нужно раскалить масло пока не выйдет дым.
  5. Лук бросаем в казан и обжариваем до образования золотистого цвета.
  6. Теперь в казан положим мясо и обжарим до полу готовности.
  7. Затем в казан положим морковь и жарим еще в течение 5-6 минут. Обратите внимание на то, что морковь при жарке сменил цвет.
  8. Теперь заливаем воду, приблизительно 1 литр. Вода должна покрыть все ингредиенты.
  9. Добавим теперь головку чеснока, барбарис и 1 чай. лож. черного перца.
  10. Теперь промываем рис 3-4 раза в проточной воде.
  11. Когда наше мясо уже готово, приблизительно где-то через 35-40 мин., нам необходимо вынуть головку чеснока, а также положим соль 1 стол. ложку.
  12. Промытый рис положим в казан. Вода должна покрывать рис на на 1,5 — 2 см.
  13. Варим все ингредиенты в казане на сильном огне. Варим пока рис полностью не впитает всю воду.
  14. Как рис впитает воду, берем шумовку и рис сгрести в центре котла в виде купола.
  15. Добавим зиру и головку чеснока в плов.
  16. А также добавим чернослив и изюм.
  17. Закрываем крышку казана и уменьшим огонь до минимума. Теперь плов парим в течение 25-30 мин.
  18. И так, когда наш узбекский плов с изюмом и черносливом готов, можем подавать на стол. Приятного вам аппетита!

Фото 3
Время приготовления: 1 час 20 минут

Порция на человек: 6

Рейтинг 5 :  ★★★★★

 



Вам понравился рецепт/статья? Поделитесь друзьями! Пусть они тоже узнают!

Похожие записи

Вы можете комментировать через:


Источник: http://samweb.tj/cook/plov-s-izyumom-i-chernoslivom-po-uzbekski-uzbekskijj-osh/

X

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Что приготовить на день рождения на горячее рецепты

Еще рецепты: