Киш на слоёном тесте рецепты пошагово


Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Пицца Гавайская
  • Ингредиенты:
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. сухих дрожжей или 10 г свежих
  • 250 г муки (в идеале типа 00)
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Начинка:
  • 150 г моцареллы
  • 1 куриное филе
  • 100 г ананасов консервированных
  • Томатный соус:
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • сушеный базилик, орегано

Теги: , , ,

Слоеный пирог с тунцом
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 2 банки (по 170 г) тунца с масле
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • яйцо для смазывания
  • молотая паприка, соль, перец
  • кунжут

Теги: , , ,

Турецкие рогалики
  • тесто:
  • 800-850 г муки
  • 500 мл теплого молока
  • 250 мл растительного масла
  • 3 ст.ложки сахара
  • 2 ч.ложки соли
  • 2 пакетика сухих дрожжей (каждый по 7г)
  • 1 пакетик разрыхлителя (15г)
  • начинка:
  • 400 г сыра Фета (или солёный творог)
  • 2 ст.ложки молока
  • 1 яйцо
  • кунжут
  • немного зелёного лука

Теги: , ,

Лаваш домашний
  • Ингредиенты:
  • Мука 350 гр
  • Соль 1 ч.л. без горки
  • Вода кипяток 1ст (200 мл)

Теги:

Кубите
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка слоеного теста (900 гр — 1 кг)
  • мясо — 500 г., я беру не жирную свинину, можно и курицу и баранину, кто что любит
  • лук — 1 большой или пара маленьких
  • картофель — 6-7 больших в пропорции к мясу одинаково, можно чуть больше
  • соль, перец по вкусу
  • 1 яйцо для смазывания
  • немного сливочного и растительного масла.

Теги: ,

Хлебцы из цельнозерновой муки
  • Ингредиенты:
  • 50 г ржаной муки
  • 150 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 130-150 мл. воды
  • 1 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • кунжут, семена льна по желанию

Теги: ,

Луковая фокачча с сыром
  • Ингредиенты:
  • 100 г муки цельнозерновой
  • 150 г муки пшеничной
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. л сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л сахара
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 1 луковица
  • сыр

Теги: , ,

Паштида
  • Ингредиенты:
  • 150-200г муки
  • разрыхлитель или сода на кончике ножа
  • 150-200г йогурта - 0% или сметаны
  • 150-200г майонеза не жирного
  • 4-5 яиц
  • растительное масло для смазывания формы
  • начинка
  • 200г шампиньонов
  • капуста
  • томатная паста

Теги: , , ,

Хрустящие лепёшки с сыром и зелёным луком
  • Ингредиенты:
  • Мука (500 гр. на тесто + 60-80 гр. раскатку)
  • Вода (ледяная, примерно 160 гр.)
  • Вода (кипяток, примерно 160 гр.)
  • Оливковое масло (для смазывания и обжаривания, примерно 6-7 ст. л.)
  • Лук зелёный (полтора пучка)
  • Сыр твёрдый (примерно 160-190 гр.)
  • Соль (по вкусу)

Теги: , ,

Галета с баклажанами и сыром
  • Тесто:
  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 80 мл растительного рафинированного масла
  • 80 мл воды (кипятка)
  • Начинка:
  • 300 г баклажан
  • 50 г адыгейского сыра
  • 150 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ч.л. кунжута для посыпки

Теги: , ,

Галета с салями, моцареллой и овощами
  • Ингредиенты:
  • 130 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • примерно 1 ч. л. соли без горки
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 0,5 ч. л. уксуса
  • Начинка:
  • 1 помидор
  • болгарский перец
  • цукини
  • салями
  • половина шарика моцареллы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • зелень (например тимьян, базилик, шпинат)

Теги: , ,

Сырные лепешки
  • Ингредиенты:
  • 250 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 200 г тертого сыра
  • 360 г муки
  • растительное масло для жарки
  • по желанию для начинки:
  • сыр
  • тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски)

Теги: , , , ,

Галета с помидорами и моцареллой
  • Ингредиенты:
  • 130 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 0,5 ч. л. уксуса
  • Начинка:
  • 3 помидора
  • сыр моцарелла
  • чеснок
  • прованские травы по вкусу
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • зелень (например тимьян или базилик)

Теги: ,

Лепешки "Ароматные"
  • Ингредиенты:
  • Сыворотка — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Пармезан — 150 г
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
Слоёное кольцо
  • Ингредиенты:
  • 250 г слоёного бездрожжевого теста
  • 125 г колбасы (мяса, ветчины)
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • вяленые помидоры (оливки, грибы)
  • кунжут

Теги: , , ,

Луковое печенье
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ч. л. соли
  • сушеная зелень
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли

Теги: , ,

Пирожки из слоёного теста
  • Ингредиенты:
  • 1 кг дрожжевого слоёного теста
  • 1 желток +1 ст.л. молока для смазывания
  • Начинка:
  • 500 гр белокачанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 80 мл молока
  • соль, перец
  • растительное масло

Теги: , ,

Томатный кекс с сыром
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 190 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 70 мл подсолнечного масла
  • 130 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г сыра Фета
  • 140 г томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец черный

Теги: , ,

Пицца с грибами (в мультиварке)
  • Готовое тесто
  • 2 ст.л. кетчупа
  • Баночка грибочков (по вашему вкусу)
  • 2-3 ст.л. квашеной капусты (добавлять не обязательно, но мне захотелось)
  • 2 сосиски или колбаска (по желанию)
  • 2 ст..л. майонеза
  • Кусочек твердого сыра
  • Специи по вкусу
  • Растительное масло

Теги: , ,

Сырный тарт с луком
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 5 ст. л. холодной воды
  • Начинка:
  • 175 г сыра твердого
  • 200 г брынзы
  • 250 г лука
  • 1/3 ч. л. красного перца
  • Заливка:
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок
  • 100 мл молока
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Теги: , , ,

Арабская лепешка пита
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 6 г (половина маленького пакетика) сухих дрожжей
  • 220 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла

Теги: , ,

Булочка Сабвэй
  • Продукты на 3 батона:
  • 350 гр Муки
  • 50 гр Манной крупы
  • 2 ч\л соли
  • 1 ч\л сахар
  • 1 пакетик или 0.5. ч\л активных дрожжей (сухие вообщем саф момент подойдет.)
  • 240 мл воды

Теги: ,

Многослойные булочки
  • Опара:
  • 2 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей (10 г свежих)
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. сахара
  • 250 мл молока
  • Тесто:
  • 250 г муки
  • 100 мл молока
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • Для посыпки:
  • кунжут
  • семечки подсолнуха
  • семя льна

Теги: , ,

Пирожки с печенью
  • Ингредиенты:
  • Мука — 12 ст.
  • Вода теплая — 3 ст.
  • Масло растительное — 7 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие — 11 г.
  • Печень — 500-700 г.
  • Рис отварной — 1 ст.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Желток — 2 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Теги: ,

Тыквенный кекс с зеленью
  • Ингредиенты:
  • 270 г тыквы
  • небольшой пучок зелени (петрушка+укроп)
  • 200 мл молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. без горки сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сливочное масло для смазывания формы

Теги: , ,

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 куриное филе
  • 1 ст. л. муки
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое для жарки
  • Для подачи:
  • сметана
  • зелень

Теги: , , , , , ,

Открытый пирог с курицей и овощами
  • Тесто:
  • 250 г картофеля
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 400 г куриного филе
  • 2 сладких перца
  • 1 помидор
  • 2 луковицы
  • 200 г грибов
  • Заливка:
  • 200 мл. сливок от 21%
  • 2 яйца
  • 150 г тертого сыра
  • соль,перец

Теги: , , ,

Домашняя пицца-пирог на пирожковом тесте
  • Пирожковое тесто:
  • Кефир (1 ст.)
  • Масло подсолнечное (1/2 ст.)
  • Соль (1 ч. л.)
  • Сахар (1 ч. л.)
  • Мука (3 ст., возможно, потребуется ещё немного)
  • Дрожжи сухие (пакетик, 11 гр.)
  • Начинка:
  • Фарш (говядина+свинина+лук, примерно 300-350 гр.)
  • Фарш (курица+лук, примерно 300-350 гр.)
  • Морковь (1 небольшая)
  • Лук (2 средних луковицы)
  • Чеснок (8 зубчиков)
  • Помидоры (8 средних)
  • Маринованные огурцы (баночка весом 600 гр. вместе с рассолом, рассол не понадобится)
  • Маслины (1 банка весом 300 мл. вместе с жидкостью, жидкость - слить)
  • Сыр (примерно 400-450 гр.)
  • Оливковое масло (2-3 ст. л.)
  • Соус:
  • Томатная паста (10 ст. л.)
  • Сметана (4 ст. л.)
  • Аджика (2-3 ст. л.)
  • Специи:
  • Паприка
  • Чёрный молотый перец
  • Базилик
  • Укроп
  • Петрушка

Теги: , ,

Пирог с мясным фаршем
  • Тесто:
  • Молоко - 1 ст.
  • Мука 3-4 стакана
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Дрожжи - 1 пакетик (7 гр. в гранулах)
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Фарш (свинина+говядина)
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Картофель
  • Пряная сушеная зелень

Теги: , ,

Домашние пирожки с грибами
  • Для теста:
  • Мука 3 – 3,5 стакана
  • Пакетик дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 – 1,5 ст. ложки сахара,
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Для начинки:
  • Грибы (опята)
  • Перловая крупа
  • Репчатый лук
  • Сливочное масло
  • Соль

Теги: , , ,

Домашний батон нарезной
  • Ингредиенты:
  • 145 мл воды теплой
  • 25 г сливочного масла
  • 270 г муки
  • чуть меньше 1 ч.л. соли
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • молоко или желток для смазывания

Теги: , ,

Пирожки дрожжевые с картофелем и печенью
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. муки
  • 11 г сухих дрожжей
  • Начинка:
  • 300 г картофеля
  • 200 г куриной печени
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • Дополнительно:
  • молоко или яйцо для смазывания

Теги: , , , ,

Рулет мясной На скорую руку
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 1 яйцо (для смазки)
  • 400-500гр фарша ( у меня свинина+говядина со специямм и свежим рубленой петрушкой)
  • 1 мал.веточка кинзы
  • 150гр сыра Пошехонского ( у меня такой был в холодильнике, а времени было немного на раздумье:) так что на ваше усмотрение. Можно и больше, кто любит;)
  • 6 помидор черри (опционально. У меня опять-таки они были.)
  • мука ( для раскатки теста)

Теги: , , , ,

Ароматный луковый хлебушек
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 2 среднего размера луковицы
  • 2 ст.л молока
  • 25 г. дрожжей
  • 3 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • соль
  • сливочное масло
  • растительное масло с запахом

Теги: , , ,

Киш с курицей и грибами
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 6 ст. л. холодной воды
  • щепотка соли
  • Заливка:
  • 200 мл сметаны
  • 100 мл сливок
  • 2 яйца
  • 70 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • Начинка:
  • 1 помидор
  • 1 крупная луковица
  • 50 г твердого сыра
  • 2 кусочка куриного филе
  • 150 г шпината
  • 400 г грибов
  • соль по вкусу

Теги: , , , , ,

Пицца с курицей, грибами и ананасами
  • Тесто:
  • 125 мл теплой воды
  • 1 1/4 ч. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Начинка:
  • томатный соус
  • прованские травы
  • курица
  • маринованные шампиньоны
  • консервированные ананасы
  • сыр твердый
  • сыр Моцарелла

Теги: , , ,

Чесночные булочки
  • Тесто:
  • Молоко - 250 мл
  • Мука - 400 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Для смазывания:
  • Желток - 1 шт.
  • Начинка:
  • Сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 7 зубчиков
  • Зелень измельчённая - 2 ст. л.

Теги: , , ,

Пицца-рулет Стромболи
  • Тесто:
  • 120 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. сахара или мёда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 210-250 г. муки
  • Начинка:
  • соус томатный или кетчуп
  • 150 г. сыра моцарелла
  • колбаса салями
  • ветчина
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки сушеная

Теги: , , , ,

Хлеб пышный
  • Опара
  • Вода - 200мл
  • Мука - 140 гр
  • Дрожжи сухие - 2 гр
  • Сахар - 24 гр
  • Тесто
  • Вода - 60 мл
  • Мука - 260 гр
  • Масло сливочное - 10 гр
  • Соль - 6 гр

Теги: , ,

Чесночные пампушки
  • Для дрожжевого теста:
  • 250 мл воды.
  • 2 ст. л. сахара.
  • 1 ч. л. соли.
  • 2 ст. л. растительного масла.
  • 500 г муки.
  • 2ч.л дрожжей
  • Для чесночного соуса:
  • 3 крупных зубчика чеснока.
  • 1/3 ч. л. соли.
  • 1 ст. л. растительного масла.
  • 2 ст. л. кипяченой воды.

Теги: , ,

Дрожжевой пирог с начинкой
  • Дрожжевое тесто:
  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
  • 7 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо +1 яйцо для смазывания пирога
  • 300 мл теплого молока (можно воды)
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • мука
  • Начинка:
  • капуста
  • лук
  • майонез
  • соль, перец

Теги: , , , ,

Сырные круассаны
  • Ингредиенты:
  • Мука - 400 г
  • Молоко - 40 мл
  • Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. или прессованные - 30 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Яйцо - 2 шт
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Простокваша - 180 мл
  • Сыр - 200 г
  • Кунжут для посыпки

Теги: , ,

Булочки-грахамки
  • Ингредиенты:
  • 100 г пшеничной закваски
  • 150 г пшеничной муки Грахам (тип 1850)
  • 300 г пшеничной муки (тип 500)
  • 3 г быстрорастворимых дрожжей
  • 10 г соли
  • 10 г сахара (я положила 5 г)
  • 230 г воды
  • 15 г сливочного масла.

Теги: , ,


Источник: http://yummybook.ru/category/nesladkaya


Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Киш на слоёном тесте рецепты пошагово

Еще рецепты: