Карбонара паста рецепт пошагово в


Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Кулинарные рецепты

/ / / / / / Паста "Карбонара" со свининой

Паста "Карбонара" со свининой

2


Предлагаю вам вариацию популярного блюда итальянской кухни. Блюдо очень просто готовить, но сочетание свинины и пасты не оставит равнодушным ни кого. Попробуйте, это сытно и очень вкусно!


Описание приготовления:

В использовании сырых желтков в соусе нет ничего страшного. Они добавляются к горячим спагетти с беконом, следовательно — не остаются сырыми. Главное в приготовлении пасты "Карбонара" со свининой — не переварить сами спагетти.
Назначение:
Основной ингредиент: / / /
Блюдо: /
География кухни:

Ингредиенты:

  • Спагетти — 200 Грамм
  • Копченая свинина — 150 Грамм (бекон)
  • Сливки 33% — 150 Миллилитров
  • Яйца — 3 Штуки (желток)
  • Сыр пармезан — 50 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Паста "Карбонара" со свининой"

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 1

Чеснок очистите и как следует измельчите.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 2

Нарежьте соломкой бекон. Желательно выбирать не слишком жирный бекон.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 3

На мелкой терки натрите сыр.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 4

На небольшом количестве растительного масла обжарим чеснок. На это уйдёт около 3 минут, смотрите не пережарьте его.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 5

На сковороду к чесноку добавляем бекон, обжариваем еще 10 минут. После этого выключаем газ.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 6

Отделите белки от желков. Перелейте желтки в отдельную мисочку. К ним добавим немного соли и перца.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 7

Туда же — сливки и сыр. Тщательно перемешиваем все до получения однородности.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 8

В кастрюле на слабом огне отварим спагетти. Примерно варить их нужно минут 15. Но лучше ознакомьтесь со временем приготовления на упаковке. Очень важно их не переварить.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 9

Как только спагетти будут готовы, выложите их на сковороду, добавьте соус из яиц, сливок и сыра.

Паста "Карбонара" со свининой - фото шаг 10

Хорошо перемешайте, добавьте свинину. Вот паста "Карбонара" со свининой и готова! Можно подавать её к столу.

Оценить рецепт Паста "Карбонара" со свининой:

3

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожий видеорецепт "Паста "Карбонара" со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/pasta_karbonara_so_svininoi-34700.html


Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Карбонара паста рецепт пошагово в

Еще рецепты: