Фасоль с яйцом пошаговый рецепт


Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт


Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала "Бордо", он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! Лобио из красной фасоли будет отличным гарниром или салатом за постным или праздничным ужином. Фасоль получается в меру острая, ароматная благодаря чесноку и специям, попробуйте! В рецепте я использовала острый перец "Огонек" (1 шт.), но подойдет любой (свежий или молотый).

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 1

Приготовьте продукты. Хочу обратить внимание на то, что болгарский перец не обязателен, но на мой взгляд с ним гораздо вкуснее.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 2

Красную фасоль переберите от порченных зерен. Промойте под проточной водой, замочите на несколько часов в холодной воде. После воду слейте, наберите свежей и поставьте вариться. Солить фасоль можно в конце варки. Время варки фасоли индивидуально, зависит от сорта красной фасоли, пробуйте. У меня на это ушел час.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 3

Когда фасоль будет готова. Снимите ее с огня и оставьте в воде остывать. Очистите овощи. Лук и перец болгарский порежьте кубиками.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 4

Обжарьте на подсолнечном масле со щепоткой соли лук и перец до полуготовности.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 5

Помидор вымойте и обдайте кипятком, чтобы легко снять кожуру. Порежьте кубиками не большого размера.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 6

Добавьте помидор к жареным овощам, также хмели-сунели, порезанный мелко чеснок, перец острый, лавровый лист и щепотку черного перца. Протушите несколько минут до полной готовности всех ингредиентов.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 7

Очистите орехи от скорлупы, измельчите в ступке.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 8

Фасоль отцедите от жидкости, добавьте на сковороду к овощам, туда же — орехи и мелко порезанную зелень. Перемешайте и протушите пару минут на сковороде.

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) - фото шаг 9

Лобио из красной фасоли готово! Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/lobio_iz_krasnoi_fasoli_klassicheskii_recept-42053.html


Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Фасоль с яйцом пошаговый рецепт

Еще рецепты: