Блины из кабачков рецепт без молока


Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока


Представляем рецепт поистине летнего блюда – аппетитные и простые в приготовлении кабачковые блины. Нежно, вкусно, сытно и по-домашнему!

Блины из кабачков – вкусное и простое блюдо. Готовится оно, конечно, реже, чем кабачковые оладьи, но все, же любимо многими гурманами. Из таких блинов можно приготовить вкусный закусочный торт из кабачков или просто подавать их со сметаной. В сезон овощей рецепт блинов из кабачков непременно внесет разнообразие в ваше ежедневное меню.

Для приготовления кабачковых блинов лучше взять молодые овощи, в которых нет грубых семечек и толстой кожуры. Если же молодых кабачков нет, можно использовать и зрелые, вырезав из них жесткие семена и обрезав кожицу.

Блины из кабачков на молоке

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: блины.

Способ приготовления: жарка.

Общее время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

bliny-iz-kabachkov-01

  • кабачок – 1 шт.
  • молоко – 200 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 ст.
  • растительное масло
  • соль, перец.

Способ приготовления

  1. bliny-iz-kabachkov-02Приготовить блины из кабачков сможет даже начинающий кулинар. Для начала кабачок среднего размера очищаем и натираем на мелкой терке. Сок не отжимаем. Он в тесте не помешает.
  2. bliny-iz-kabachkov-03Вбиваем в натертый кабачок одно яйцо. Перемешиваем.
  3. bliny-iz-kabachkov-04Добавляем в эту массу соль. Перец, специи по вкусу.
  4. bliny-iz-kabachkov-05Вливаем стакан молока.
  5. bliny-iz-kabachkov-06Добавляем постепенно муку и перемешиваем все до получения однородной массы.
  6. bliny-iz-kabachkov-07Тесто на кабачковые блины получается по консистенции, как сметана. Наливаем в него две-три столовых ложки растительного масла. Перемешиваем и оно готово к использованию.
  7. bliny-iz-kabachkov-08Сковороду разогреваем. Лучше использовать блинную сковороду. Смазываем ее слегка растительным маслом. Выливаем тесто и жарим блины из кабачков до румяной корочки сначала с одной стороны.
  8. bliny-iz-kabachkov-09Затем переворачиваем и жарим еще около минуты до готовности. Обратите внимание, что кабачковые блины получаются толще, чем обычные блинчики из муки из-за наличия в тесте кабачка. Поэтому и жарятся они соответственно дольше. Если теста много (двойная или тройная порция), очень удобно жарить блины на двух сковородках. Так получится намного быстрее.
  9. bliny-iz-kabachkov-10Готовые блины из кабачков складываем стопкой.
  10. Подаем вкусные блинчики с разными соусами, сметаной, овощами или мясным гарниром. Можно попробовать завернуть их в виде роллов с начинкой и подать на стол, разрезав поперек наискосок.
  11. Кабачковые блины можно употреблять как холодными, так и горячими.

Блины из кабачков на молоке
Готовим нежные кабачковые блины с молоком и яйцом

На заметку

  • Если хотите сделать из кабачковых блинов закусочный торт, смешайте майонез с чесноком и зеленью. Перемажьте каждый блин таким соусом и выложите между слоями кружочки помидоров. Посыпьте рубленой зеленью. Дайте кабачковому торту пропитаться некоторое время и подавайте к столу.
  • В этот рецепт блинчиков из кабачков можно добавить рубленую зелень или натертый твердый сыр. Получится вкусное и необычное сезонное блюдо для всей семьи.
  • Кроме того, в готовые кабачковые блины всегда можно завернуть любимую начинку. Это может быть мясо, творог, овощи и другие ингредиенты, сочетающиеся с такими блинчиками. Завернув блины с начинкой, не забудьте их полить вкусным соусом.

Источник: http://na-vilke.ru/bliny-iz-kabachkov-na-moloke.html


Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Блины из кабачков рецепт без молока

Еще рецепты: